ロールケーキにする予定だったので 天板でスポンジを焼きました で それを4つにカットして2台の細長いケーキに ■スポンジ■ 卵 M4個 小麦粉 100g 砂糖 90g 牛乳 30g バニラオイル 少々 160℃で12分 ■デコレーション■ ※栗の甘露煮を使ったマロンクリーム 栗の甘露煮 130g 生クリーム 50cc ラム酒 小さじ1/2 甘露煮の汁 小さじ1 ※間のクリーム 生クリーム 150cc 砂糖 10g ※栗の甘露煮 適量 間に挟む分と上のトッピング用 仕上げにココアを茶漉しでふる 作り方はこちら このデコレーションでは少し生クリームが不足でした 上のマロンクリームの下に もっと生クリームが欲しいとこです でも 美味しかったです! 来年のための覚書なので 不親切でゴメンなさい です
by mamixko
| 2007-10-01 18:20
| おやつ
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