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レンズ豆の煮物
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レンズ豆        1cup
ベーコン(ブロック) 100g
オリーブオイル   少々
塩            少々
カレー粉        大匙1
醤油          大匙1


レンズ豆は水に1時間くらい戻しやわらかくなるまで煮る(10分くらい)
鍋にオリーブオイルを入れ細切りにしたベーコンを入れ炒める
茹でたレンズ豆を加えて炒め 水2cupを入れて煮込む
途中水が少なくなったら足しながら20分ほど煮込む
食べてみて良い感じだったら(アバウト!)塩・カレー粉・醤油を加える
さらに10分~20分(適当…)に煮込んで出来上がり


結構微妙な味なんですが 私と息子はかなり好み
お弁当にも入れました 
by mamixko | 2009-02-12 11:57 | ちょこっとおかず
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お弁当の記録と雑記あれこれ
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