<   2007年 10月 ( 15 )   > この月の画像一覧
10/23(火)
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*鶏肉のローズマリー風味唐揚げ

*茄子のおかか炒め
ごま油で茄子を炒め 醤油で味付けし 鰹節を入れて混ぜる

*ゆで卵

*サツマイモの素揚げ

*シャケご飯



     *   *   *

昨日撮影で訪れた 久留米の雑貨屋さんの屋根の上
ネコが日向ぼっこをしていて 可愛くてたまらない
でも下りてきてくれなくて 結局さわれず…

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by mamixko | 2007-10-30 19:41 | お弁当
9月に読んだ本
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本を読むペースが落ちてます
今月はさらに



   *   *   *



そろそろ今年のコスモスも終わりかな
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by mamixko | 2007-10-29 23:09 |
dog-dog-dog
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今朝焼いたパン
夫がお世話になった方に何か持って行きたい というので

パン というより 犬の布を見てもらいたいための写真です
前にネコの布を買って喜んでおりましたが
先日 犬 それもダックスを見つけ 大喜び
息子に体操服袋を作ってあげようと思ったら 今度は却下
かわいいのになぁ


    *   *   *

私のパソコン前スペース
愛しの悠仁君と 気の抜けた顔の指人形(息子作)

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by mamixko | 2007-10-28 14:21 | パン
スイートポテト
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■スイートポテト■(15個分)

サツマイモ        約600g
ブラウンシュガー     20g
砂糖            20g
無塩バター        40g
牛乳            70cc
練乳            大匙1
卵黄            1.5個
ラム酒           大匙1

【ドリュール】
卵黄            0.5個
みりん           大匙1


サツマイモは柔らかくなるまで蒸す
熱いうちに鍋に移し変え、大きい塊を残さないようにマッシャーでつぶす
砂糖、バター 牛乳を加え ごく弱火にかけながら なめらかになるまで混ぜる
火を止めて練乳と卵黄を加え混ぜる
最後にラム酒を加え混ぜる
形を整え アルミカップに入れる
ドリュールをハケで塗り 220℃に余熱したオーブンで約10分 焼き色が付くまで焼く

昨年のレシピはこちら
今年のサツマイモは甘みが強かったので 砂糖の分量を減らしました
それとコーヒークリームをやめて 練乳に
トランス脂肪酸 気になりますから
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by mamixko | 2007-10-27 15:02 | おやつ
10/22(月)
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*鶏のピカタ

*ほうれん草のバター醤油炒め

*簡単大学芋

*枝豆


      *   *   *

昨日の朝焼け
綺麗に並んだ雲をみていたら スイートポテトを思い出した
この連想ってなんなの と一人でウケた
そういえば実家から持って来てもらったお芋がたくさんある
近いうちに作ってみよう

ここ10日ほど 腰の具合が最悪で
特に今日はひどかった
こんな日は 何もしないでゴロゴロするに限る
と 久々ゆっくり横になる
いつの間にかお昼寝に突入
まぁ たまにはこんな日もあるさ

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by mamixko | 2007-10-26 16:33 | お弁当
10/19(金)
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*チェダーチーズ入りささみフライ

*フライドポテト

*白菜とベーコンの炒め物

*玄米ご飯



今日からお弁当以外の写真もつけてみようかと
白背景の小さめ写真って 私的に新鮮で
メインブログにアップしない 断片的な なんじゃこれみたいな写真かも


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by mamixko | 2007-10-25 10:47 | お弁当
10/15(月)
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*豚肉の生姜焼き

*茄子炒め
ごま油でいためて塩で味付け

*ゴマかぼちゃ


朝6時に起きてます
まだ暗いです 夜みたいです
今はいいけど 寒くなったらつらいだろうなぁ
この時間 写真を撮るには光量不足 
かなりの確率でブレてしまいます
お弁当写真を撮るための時間はほんのちょっとしかなくて
私的には上手く撮れなくてくやしいのです
(↑言い訳)
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by mamixko | 2007-10-23 08:54 | お弁当
BIRTHDAY CAKE
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今日は朝から授業参観のためお出かけ
で そのまま役員の話し合い

どーするかなぁ と考えて
朝からスポンジケーキだけ焼いておいた
午後4時過ぎに家に帰り着き デコレーション

生クリームにコアントローを加えようとしたら キャップが開かず
キャラメルフレーバーシロップにしてみたら これが正解
キャラメル風味生クリームのケーキ

最近は 作るより買いに行く事の方が面倒になってきた
良い兆候
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by mamixko | 2007-10-18 23:53 | おやつ
10/12(金)
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*肉じゃが

*ハンバーグ

*ほうれん草の和え物

*オレンジ

この日は遠足でした
なのでメインが二つ
それも大好物の肉じゃが
おまけにデザートのフルーツ付き

毎日お弁当を作っていると たとえ遠足だろうとも
日々のものと大差ありません
おにぎりよりも 普通のご飯がいいって言うし

     *  *  *

週末の土曜日は スキマスイッチのライブです
2月に続き2度目です
なんとアリーナ6列目 それもほぼ真ん中あたり
同日のゆずライブのチケットは 残念ながら取れませんでしたが
この良席っぷりで 落ち込みも少しは解消されました
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by mamixko | 2007-10-15 14:08 | お弁当
10/11(木)
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*大根の煮物

*ひじき

*コーンとチェダーチーズのオムレツ


息子はこの大根の煮物が大好き
晩ご飯の時にこれを出したら
弁当のおかずの部分 全てこの大根を入れてくれ とお願いされてしまった
いくらなんでも それは無理
開けたとたん 一面大根なんて
あまりに恥ずかしすぎる

ちなみにこれはだし汁に牛スジを入れて圧力鍋で煮込みます
しばらくしたら大根を入れて煮て 
その後酒・薄口醤油・塩・みりんで味付けし 味がしみるように煮含めます
鶏モモ肉でもOKです
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by mamixko | 2007-10-13 19:12 | お弁当



お弁当の記録と雑記あれこれ
by mamixko