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グリンピースとジャガイモのカレー風
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やっと息子が食べてくれるグリンピース料理ができました
これをちょっとアレンジ
毎年実家から食べきれないくらい送ってくるのですが
息子が食べないもので なかなか消費しきれず持て余しておりました
このレシピでちょっと解決


グリンピース  1カップ(皮を剥いて もっと多くてもOK)
ベーコン     2枚
ジャガイモ    中3個(皮を剥いて半分に切り1センチ程の半月に切る)
にんにく      2片 
生姜        1片
水         1カップ  
醤油        大匙2と2分の1
カレー粉      小匙2
塩          小さじ2分の1
胡椒        少々


熱した鍋にオリーブオイルを入れみじん切りのにんにくと生姜を炒める
1センチくらいに切ったベーコンを入れ炒め
ジャガイモも加えて炒める
水を加えジャガイモに火が通るまで煮る(固茹で)
グリンピースを加え 沸騰したら塩 醤油 カレー粉を入れて少し煮る
胡椒をふって出来上がり


グリンピースはすぐに火が通るので、固めが好きな私はちょこちょこ食べてみます
グリンピースを入れたら5分も煮なかったような
冷めてもおいしかったので お弁当のおかずにもなりそうです
ジャガイモが崩れかけて形が半分くらいになりましたが
そのおかげで良い感じにねっとりしてました
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by mamixko | 2009-05-19 22:42 | ちょこっとおかず
コラーゲン美肌プリン
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母の日の昨日 息子が買ってきてくれました
もうびっくり
そんなことしてくれるような子ではないので
貰った瞬間 どうした??と一瞬戸惑ってしまった私
嬉しかったです とても
普通冷たくあしらわれているもんだから
ちょっとでも優しくされると100倍くらいに感じてしまいます
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by mamixko | 2009-05-11 12:53 | おやつ
BAGLE
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BAGLE&BAGLEオリジナル・レシピ第2集 
プレーンベーグルのレシピの砂糖を黒砂糖に変更して作ってみた

今更ですがBAGLE&BAGLEのベーグルにハマってます
天神に行ったら必ず買ってしまいます

そんなに好きなら作ってしまえー と
レシピのとおりに作ったつもりでも
生地にしわは寄るし 食感も微妙に違う
いや かなり違う
当面の目標は つるんとした外観
がんばろー


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今日の私の朝食 
晩ご飯の残りのローズマリーチキンでサンドイッチ
温めた豆乳
サラダ
でした
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by mamixko | 2009-05-09 13:52 | パン
4月に読んだ本
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「告白」
超後味悪いです
気味悪いです
でもかなり面白いです
ってことで お薦めな1冊

辻仁成氏 なんかちょっと変わった?
こんな文体だったっけ 
くどいところはあったけれど
展開が気になって読むペースが速かった
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by mamixko | 2009-05-08 16:47 |



お弁当の記録と雑記あれこれ
by mamixko
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