タグ:ほうれん草 ( 8 ) タグの人気記事
2/21(木)
e0123983_23333768.jpg

久しぶりのお弁当写真
13歳の誕生日のお弁当
とは言っても 別に普通

*鶏ミンチとネギのハンバーグ
 ミンチ・ネギ・生姜・ごま油・塩を混ぜ合わせ 形作って焼いただけ
 晩ご飯時には薄口醤油・みりん・大根おろしを煮立てたたれをかけますが
 お弁当では市販のポン酢

*キンピラ

*ホウレンソウとコーンのバター炒め

*ゆで卵


         *     *     *



e0123983_23335337.jpg

通りかかったリサイクルショップの店先
ゆっくりと時間が流れているようだった
[PR]
by mamixko | 2008-02-21 23:44 | お弁当
10/12(金)
e0123983_13582618.jpg

*肉じゃが

*ハンバーグ

*ほうれん草の和え物

*オレンジ

この日は遠足でした
なのでメインが二つ
それも大好物の肉じゃが
おまけにデザートのフルーツ付き

毎日お弁当を作っていると たとえ遠足だろうとも
日々のものと大差ありません
おにぎりよりも 普通のご飯がいいって言うし

     *  *  *

週末の土曜日は スキマスイッチのライブです
2月に続き2度目です
なんとアリーナ6列目 それもほぼ真ん中あたり
同日のゆずライブのチケットは 残念ながら取れませんでしたが
この良席っぷりで 落ち込みも少しは解消されました
[PR]
by mamixko | 2007-10-15 14:08 | お弁当
6/21(木)
e0123983_9224126.jpg


*コロッケ(ばんごはんの残り)
ばんごはんの残り というよりも お弁当に持たせたいがためのばんごはん かな
玉ねぎを炒め 合挽肉を炒め そこに醤油 みりん 酒 塩 胡椒 ナツメグ少々で味付け
茹でて潰したジャガイモを加えて混ぜ 味が足りなければ追加
小判型に丸めて 衣を付けて油で揚げる

*ほうれん草のナムル
茹でて塩とごま油で調味
普通はすりゴマをまぶしますが この日は時間がなかったので上からぱらぱらと

*茹でて実をはずしたとうもろこし

*玄米ご飯+ごま塩


6/20(水)は学食DAYでした
[PR]
by mamixko | 2007-07-04 09:30 | お弁当
6/19(火)
e0123983_9133924.jpg


*鶏もも肉のソテー
塩胡椒して焼いてレモンを添えただけですが
塩は天然塩 胡椒はホールをガリガリ挽いてふりかけて 
で、フライ返しでフライパンにギューっと押し付けながら焼きます

*豚肉ともやしのオイスターソース炒め
豚肉と生姜のみじん切りを炒め、そこにもやしを加えてさらに炒める
塩 オイスターソース 醤油で味付け

*ほうれん草とチーズのオムレツ
ほうれん草はみじん切り チーズはピザ用チーズ

*玄米ご飯+ごま塩
[PR]
by mamixko | 2007-07-04 09:20 | お弁当
6/6(水)
e0123983_6251263.jpg


*ささみフライ
真ん中に切り込みを入れ 庭で間引きした青じそをはさんで揚げました


*ギザギザカットゆで卵


*ほうれん草とコーンのバター炒め
[PR]
by mamixko | 2007-06-12 06:27 | お弁当
6/1
e0123983_14465434.jpg


*豚のしょうが焼き
あればロース なければモモでもこま切れでも
この日はモモ肉
小さじ1の醤油 小さじ2分の1のみりんを合わせ おろししょうがを混ぜてたれを作る
味付けせずにフライパンで一口大に切った豚肉を焼き 
火が通ったらたれを入れてひと混ぜして味を絡める


*ほうれん草 ベーコン 卵の炒め物
味付けは塩と胡椒


*冷凍えだまめ


しょうが焼きをばんごはんにする時は 肉の分量に応じてたれを増量
たれは全部入れないで 途中で味見をしましょうね
器に盛って 青じその千切りや ねぎの小口切りなんて散らすと綺麗です
[PR]
by mamixko | 2007-06-06 14:55 | お弁当
5/25
e0123983_1719026.jpg


*大根と牛肉のうま煮(ばんごはんの残りもの)

牛肉を炒め色が変ったら下茹でした大根と蒟蒻を加えて炒め 水1カップを入れて煮込む
沸騰したらアクをとりみりん大匙2 酒大匙2 塩小さじ1を入れて煮る
15分くらい煮たらみりん大匙2 醤油大匙4を加えて煮込む
(ばんごはんの時は器に盛ってねぎを散らし 一味唐辛子をふる)


*ぎざぎざカットのゆで卵
困ったときはこれ!


*ほうれん草・ベーコン・コーンの炒め物
味付けは塩胡椒のみ
[PR]
by mamixko | 2007-06-01 13:12 | お弁当
5/24
e0123983_172087.jpg


*豚肉のローズマリー風味

豚肉を炒め しばらく炒めたらフレッシュローズマリーを投入
その後塩胡椒で味を調え 最後にレモンを絞って軽く炒める


*ポテトソテー

5ミリくらいに切って水にさらしたジャガイモを 500wのレンジで約4~5分
フライパンに油をしいて ジャガイモを炒め 塩胡椒で味付け
仕上げにパセリを入れて絡める
(晩ご飯のおかずにするときは、油をオリーブオイルにし 
にんにくを炒めてからジャガイモをいれる)


*ほうれん草の和え物

茹でたほうれん草を5センチに切り 醤油・ごま油で味付けし 
すりゴマを混ぜる
[PR]
by mamixko | 2007-06-01 10:59 | お弁当



お弁当の記録と雑記あれこれ
by mamixko
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
カテゴリ
全体
プロフィール
お弁当
ばんごはん
ひるごはん
あさごはん
ちょこっとおかず
おやつ
パン
美容&健康
ネイル

ちょこっと写真
映画
手作り化粧品
その他
未分類
以前の記事
2011年 08月
2011年 06月
2011年 05月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 04月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
フォロー中のブログ
ばーさんがじーさんに作る食卓
Visitors
ハワイ菌
■メインブログ
写真と犬とキッチンと…



■メールフォーム
-mail-

最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
(22)
(14)
(10)
(8)
(7)
(7)
(6)
(6)
(4)
(3)
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧